As embalagens de carne dos supermercados são uma verdadeira armadilha. Geralmente, os supermercados mais pilantras, embalam as carnes mais velhas e as de péssima qualidade, pois nas embalagens, fica bem difícil de se analisar totalmente o produto.
Todas as carnes liberam amônia, à medida em que vão envelhecendo, portanto, as que estão mais velhas, liberaram por mais tempo bastante amônia, o que seria uma boa forma de o consumidor verificar sua “idade” real. Mas como ?
A agência de design japonês TO-GENKYO criou uma etiqueta feita com uma tinta especial bastante sensível à amônia e que em contato com ela, muda de cor. A etiqueta é em forma de ampulheta e fica azulada mostrando ao consumidor que aquele produto já não está tão fresco.
A ideia é bastante legal mas me digam qual supermercado, aqui no Brasil, terá coragem de usar uma etiqueta dedo duro igual a esta ?
