Você já comeu doce de oxicoco? Este doce é feito com uma frutinha que também é conhecida como uva-do-monte, ou na Europa e América do Norte, como cranberry. O doce sofre mudança em seu sabor de acordo com o lugar onde esta sendo produzido. na Europa geralmente é agridoce enquanto que na América do Norte (cranberry) é adocicado, algumas vezes contendo canela.
A receita de doce de oxicoco mais básica consiste apenas em oxicocos fervidos com açúcar e água, até que a casca dos frutos se rompa e a mistura ganhe consistência; algumas receitas incluem outros ingredientes como suco ou raspas da casca de laranjas e aromatizadas com canela.
Mas o surpreendente deste doce, não é só o doce propriamente dito, mas a forma como ele é colhido o Oxicoco lá na América do norte. O Oxicoco, ou cranberry não é colhido na floresta e sim dentro da água.
Estas fotos são de uma matéria do site 99express.com e são incríveis.
Não entendi nada...
Muito Interessante..
Qual o nome cientifico da fruta Cranberry?
ja pesquisei mais não encontro .. porque existe mais de uma espécie no genero Oxicoco e não sei qual é o nome da de uso medicinal!
obrigada